TeknoFlas.com – Lebaran sebentar lagi, dan hanya tinggal menghitung hari kita akan menuju di hari kemenangan. Saling bersilaturahmi dengan keluarga, teman, sanak saudara merupakan momen yang tidak akan pernah terlupakan. Di saat hari Fitri tiba, berbagai macam aneka kue siap disajikan di meja untuk menyambut tamu atau saudara yang datang. Ingin hidangan menjadi lebih spesial, yuk buat kue keringnya sendiri. Cara pembuatan kue kering sebenarnya mudah, jika kita tahu caranya.

Resep Kue Kering Nastar, Putri Salju dan Kastangel Enak

Jika kita dapat membuat sendiri hidangan kue kering lebaran, pastinya akan terasa lebih spesial. Anda dapat mengirim parcel kue kering lebaran ke saurana ataupun keluarga. Kue kering juga tidak hanya disajikan sata lebaran saja, anda dapat membuatnya untuk sajian pertemuan keluarga, saat santai untuk teman minum teh, ataupun untuk menerima pesanan kue. Cara pembuatan kue kering lebaran sangat mudah. Berikut 5 resep kue kering lebaran yang dapat anda buat sendiri dirumah.

1. Resep Kue Kering Nastar Keranjang
Nastar keranjang merupakan kue kering yang diisi dengan selai nanas. namun dapat juga diberi toping keju, atau biasa disebut dengan nastar keju. Berikut bahan – bahan yang harus dipersiapkan dan cara pembuatannya.

Bahan – bahan yang disiapkan
tepung terigu 400 gram
tepung maizena 75 gram
margarin 300 gram
roombutter 100 gram
gula halus 100 gram
susu bubuk 50 gram
kuning telur 2 butir (kocok lepas)
putih telur 1 butir (kocok lepas)
vanili 1 bungkus
selain nanas

Cara Pembutaan
-campur margarin, telur, gula, roombutter, aduk hingga rata
-tambahkan maizena, susu bubuk, dan vanili. Aduk kembali hingga rata
-tambah terigu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan dapat dibentuk
-masukkan adonan dalam cetakan keranjang sampi penuh, lalu olesi permukaan atasnya dengan selain nanas, dan buat tali keranjang.
-panggang dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan dinginkan
-Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan
-Simpan dalam toples tertutup agar awet.

2. Resep Kue Kering kastangel

Bahan – bahan yang dibutuhkan
-tepung terigu 150 gram
-tepung maizena 25 gram
mentega 125 gram +garam 1 sdt (campur rata)
kuning telur 2 buah
keju cheddar 125 gram
baking powder 1/4sdt

Bahan olesan kastangel
kuning telur 1 butir
keju parut 50gr

Cara pembuatan
-Campur kuning telur dengan mentega, garam dan kuning telur menggunakan mixer hingga merata
-tambahkan keju, tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit
-Aduk rata hingga adonan dapat dibentuk dan jangan diuleni untuk hasil yang renyah
-bentuk adonan sesuai selera
-panggang kue selama 15 menit dnegan suhu 180 C
-angkat kue kastangel dan dinginkan

3. Resep kue Kering Putri Salju

Bahan – bahan yang dibutuhkan
tepung terigu 180 gram (protein rendah)
tepung maizena 20 gram
gula tepung 50 gram
baking powder 1 sdt
kuning telur 2 butir
mentega 130 gram
keju parut 60 gram
kacang mete 60 gram (panggang, haluskan)
gula halus secukupnya
vanili 1/2 sdt

Cara Pembuatan

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak sampai tercampur rata. ¬†Tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk rata. Sisihkan
  • Kocok mentega, gula tepung, keju parut serta vanili sampai adonan mengembang dan pucat. tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai adonan tercampur merata.
  • Selanjutnya masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk sampai rata menggunakan spatula.
  • Giling adonan setebal 1/2 cm, lalu cetak adonan putri salju kue dengan cetakan kue kering.
  • Letakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  • Panggang kue putri salju dalam oven bersuhu 150 C selama 25 – 30 menit sampai kue kering dan matang. Angkat
  • Selagi panas, guling gulingkan kue ke dalam gula donat sampai seluruh permukaan terbalut. Dinginkan, simpan ke dalam toples.

Nah, itulah beberapa resep kue kering lebaran yang patut anda coba sendiri dirumah. Sajikan menu kue lebaran yang spesial buatan anda sendiri untuk keluarga anda tercinta. Caranya sangat mudah, dan hanya butuh ketelatenan dalam pembutannya. Selamat mencoba.